Яблочный уксус: от потребления к изготовлению
Уже примерно год в нашей семье пьют яблочный уксус. Пьют периодически все, примерно месяц и я баловался напитком, приготовленным на основе яблочного уксуса. О пользе этого вида уксуса написано немало статей, основные свойства такие: наличие пектина в уксусе защищает организм от вредного холестерина, нормализует давление (вам не нужен будет тонометр), яблочный уксус улучшает пищеварение, помогает расщеплять жир, снижает зависимость от сладостей. Провитамин А (бета-каротин), содержащийся в яблочном уксусе, стимулирует имунную систему, тормозит старение организма. Многие употребляют этот уксус стремясь сбросить лишний вес, говорят он защищает от целлюлита. Одним словом — яблочный уксус это кладезь полезных веществ.
Чтобы пить качественный яблочный уксус, мы покупали продукт немецкой фирмы Кuhne. Как указано на бутылке, этот уксус получается путем переработки свежих яблок. Что же, немцам можно верить. Цена такой бутылки 31 грн. Купив одну бутылку, вы обеспечите себя примерно на 1,5 месяца яблочным уксусом. Но можно и не покупать, можно приготовить самому. Именно так я и сделал (в конце лета). More »
Tags: уксус
Электрическая точилка (ножеточка)
На следующий день была куплена другая механическая точилка, ее вы можете видеть на фото. Ну что сказать, цена соответсвует качеству. Трудно сказать почему, но она очень плохо точила ножи. Пришлось искать замену.
Мой выбор пал на электрическую точилку. Перед покупкой обращал внимание на корпус, благо было из чего выбирать, на полке находилось несколько разных моделей. Выбрал с прорезиненым пластиком, Alpari KS-104. Мощность 10Вт, 1100 оборотов/мин., имеет 2 уровня заточки, производство Китай. Конечно, по характеристикам не самый лучший вариант, но повторюсь, для меня было важно качество корпуса. Ибо у более мощных электроточилок функциональность была лучше (затачивались ножницы, отвертки), но качество сборки у них было худшего качества. На вид того и гляди развалится через месяц.
Что сказать о работе элеткроточилки? Гудит тихо, точит ножи исправно. Внутри вращается точильный круг, направляющие пазы задают положение лезвия, остается самая малость — правильно прижать нож. Все просто, но самое главное — остро. Первые несколько заточек пришлось повозиться, чтобы понять как держать нож, направлять лезвие. Но где-то с третьего раза все стало получаться: вилку в резетку, кнопку на «вкл», 3 минуты и ножик острый, остается сделать еще 3-4 движения на доводчике с керамическими стержнями, если это необходимо. Цена купленной элеткроточилки для ножей 119 грн.
Tags: нож
ГМО продукты
Крупнейшие биотехноогические корпорации, контролирующие львиную долю ГМО-продовольствия, это Monsanto, Dow, Dupont. Массовое производство ГМО-продуктов началось в 1996 году. В конце 90-х в нашу страну хлынули эти технологии, проводником выступила корпорация Монсанто. Вышеназванные компании используют украинский аграрный сектор как плацдарм по отработке и тестированию своих генных технологий. Официально Украина не выращивает ГМО, но на самом деле около 40% продуктов питания, которые реализуются в нашей стране, содержат ГМ-компоненты. Самое неприятное, что в 10% продуктов, отмеченных пометкой «Без ГМО», было выявлено наличие ГМО. В то же время лабораторий, отслеживающих наличие ГМ-компонентов в продуктах питания, в Украине очень мало. Мы выглядим белыми воронами по сравнению с Евросоюзом, в котором большинство стран отказались использовать генномодифицированные продукты.
Лидерами по производству генно-модифицированной продукции являются страны: США, Аргентина, Канада, Бразилия, Индия, Китай, ЮАР. Массово трансгенная инженерия используется при производстве следующих культур: соя, кукуруза, картофель, рис, рапс, пшеница, хлопок, табак, сахарная свекла, томаты, кабачки, папайа, слива, дыня, клубника, арахис, гвоздика, цикорий. Самое высокое содержание ГМО в кукурузе,сое, хлопке, рапсе. More »
Tags: гмо